三文鱼是一种拥有高蛋白的食物，不论是生吃还是香煎都非常好吃，下面就来看看柠香三文鱼怎么做吧。
食材
1
三文鱼 160g
2
小土豆 100g
3
柠檬 半个
4
小洋葱 1个
5
莳萝 适量
6
稀奶油 80ml
7
黄油 20g
8
色拉油 少许
9
海盐 适量
10
现磨彩色胡椒 适量
11
现磨黑胡椒 适量
方法/步骤
1
小土豆煮至能轻易插穿，捞出晾凉。
2
三文鱼对半切开。
3
柠檬对半切开，取两片柠檬装盘用。
4
用半个柠檬榨汁。
5
在三文鱼上磨上海盐和彩色胡椒。
6
加入一半柠檬汁撒上莳萝叶，腌制15分钟。
7
小土豆去皮切厚片。
8
小洋葱切薄片。
9
腌好的三文鱼吸去表面水分。
10
三文鱼放入锅中煎至能够轻轻推动，翻身煎另一面。
11
几个面都煎一下，取出备用。
12
黄油化开放入洋葱和土豆片煎香。
13
磨海盐黑胡椒调味，撒莳萝叶炒香盛出。
14
锅中倒稀奶油，磨入海盐、胡椒收至浓稠。
15
利用成品摆盘即可。
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