并非以凯撒大帝命名，而是以一位墨西哥厨师Caesar Cardini命名。Caesar Cardini于20世纪20年代在提华纳Tijuana任厨。
食材
1
特级初榨橄榄油 半杯
2
隔夜法棍 1条
3
瓣蒜（去皮碾） 4瓣
4
柠檬汁 小半杯
5
帕尔玛干酪 30克
6
鸡蛋 2个
7
黑胡椒 半小勺
8
匙盐 半小勺
9
小头生菜 5棵
方法/步骤
1
在一个大碗中搅拌特级初榨橄榄油和蒜泥。搅拌好后放置半小时以充分吸收在切好的法棍上抹上橄榄油，放入烤箱特用平盘上烤。直至面包变棕。烤好后放凉备用
2
将鸡蛋放入1步骤调好的橄榄油蒜泥中。搅拌直至起泡沫。加入盐，胡椒和1/4杯柠檬汁。最后加入一半帕尔玛干酪
3
用手撕扯生菜（不可用刀切），放入3步骤的配料中，再放入剩下的一半干酪，搅拌
4
将2步骤烤好的法棍随意切成小块，放入4步骤的配料中。搅拌，上菜。
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