多语言展示
当前在线:548今日阅读:103今日分享:49

永康特产红糖糯米糕的做法

在我的记忆中红糖糯米糕只有家有喜事的时候才有,是做为回礼用的。那天我到我的四婶家的时候才问我婶子如何做的。因为她送给我一块红糖糯米糕。现在你到永康城里也能买到,只有卖特产的地方才有哦。
食材
1

糯米 200g

2

面粉 100g

3

红糖 50g

方法/步骤
1

把糯米粉和面粉按照2:1的方法混和。加入少量的水。把它混和均匀还没有结块的状态。

2

再用筛子把它筛出来。我这里用有孔的勺子把这些粉筛出来。

3

再把已筛出来的粉下面垫一块布放进一口小圆碗中。待用

4

红糖选土红糖用开水小量把它化开。待用。

5

锅中先加水烧,再把这小碗的糯米粉上气蒸15分钟,

6

打开锅盖再用刷子把红糖刷在蒸过的糯米粉上,再上笼蒸一会,这样好吃又好看的红糖糯米糕就做成了。

注意事项
1

以前的糯米糕 上还有红色和绿色的粉干放在上面的。现在都省去了。

2

你们如果到永康的话带一块回去吃吃真很不错的,如果你自己想做也可以你试试。

推荐信息