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香气浓郁的香菇蛋黄干贝豆粽子

今年,非洲猪瘟很流行。我们不敢吃猪肉。这种粽子真好吃。关键是要尝得恰到好处。如果你想吃,不要犹豫。快点!我用糯米的混合物,一些糯米,一些糯米,比例大约是1:1。这种粽子不会胀肚子,而且容易消化!大约70个粽子可以自己切割和增加!
食材
1

粽叶 150片

2

粽绳 70条

3

糯米 1500克

4

粘米 1500克

5

油 50毫升

6

盐 10克

7

生抽 30毫升

8

白胡椒粉 2勺

9

白酒 3勺

10

咸蛋黄 70个

11

香菇 10朵

12

干贝 210粒

13

红豆 200克

14

绿豆 200克

15

鹰嘴豆 200克

方法/步骤
1

糯米洗净,用水浸泡2小时。把水排干。加入预先浸泡5小时的豆子、鹰嘴豆、红豆、绿豆和豆子三种。然后将蘑菇洗净切片,放入糯米中,加入除白酒、蛋黄外的所有调味料。用手混合均匀,去除多余的水分。

2

把叶子和绳子洗干净,在水里煮5-10分钟,取出,用冷水浸泡,然后淋上备用

3

把糯米泡一会儿。将咸蛋黄倒入白酒中,用手均匀涂抹,去除异味。

4

开始包粽子。用一个粽子包两片粽叶。先把一勺米饭放在锅底,然后用勺子压住,放一个蛋黄,再放米饭,包好放在一个大锅里。

5

把粽子放高热。煮40分钟。

6

很好吃!

7

剩下的粽子,放在一袋保鲜袋里冷却后,放在冰箱冷冻柜里,冷冻起来,想吃的时候,扔一个到饭锅或牛奶锅里煮,就可以了。很方便!

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