云朵吐司是一种简单快手的早餐吐司，用时短，操作简单，5分钟即可，适合家庭快手早餐和上班族，绵绵口感跟棉花一样，白雪雪的蛋白，包围着金灿灿的蛋黄，就像天空的云朵包围着太阳，烤出金黄色的日落天空，朝霞财彩云一样，味道跟棉花糖似的。
食材
1
鸡蛋 1只
2
百福吉芝士片 1片
3
黄金厚吐司 1片
4
火腿 1片
5
盐或者糖 适量
步骤
1
材料备好，吐司是自制的黄油厚吐司，普通吐司也可以，但比较薄，吃起来比较腻
2
蛋白蛋清分离
4
吐司放一片火腿
5
芝士片铺上
6
用茶匙把蛋白满满铺上
7
铺满整个吐司上面，不要铺平，有菱角更好看，更像云朵。然后用小茶匙在云朵中间挖个洞，把蛋黄放进去。（蛋黄不能破，散了就会漏出来，不像太阳啦）
8
烤盘铺上油布，油布可以变成油纸或者锡纸，一定要铺上，油布我习惯使用，否则粘底环保可以洗掉重复使用。
9
烤箱160度中层15分钟，按各自烤箱温度适当调正时间，烤至蛋白金黄色取出
10
配上鲜榨果汁，营养可观的云朵吐司就可以开动了（蛋黄是溏心蛋，小朋友吃的建议再烤多几分钟）
11
给孩子和家人一个美好的早餐
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