今天来教大家做一道香辣炒花蛤，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。
食材
1
花蛤 500g
2
香葱 2颗
3
生姜 1块
4
辣椒 4个
5
大蒜 5瓣
6
盐、油 适量
方法/步骤
1
花蛤放入盐水中浸泡半个小时或以上，使其吐尽泥沙；吐完泥沙清洗两遍沥干。
2
把姜、蒜切片，香葱切约一寸的小段，辣椒切碎备用。
3
小饭碗准备好生粉水备用。
4
热锅烧油放入姜蒜辣椒末爆香。
5
跟着放入洗净的花甲大火翻炒，翻炒过程中加入一勺料酒，三勺生抽。
6
最后撒上葱段翻炒，用备好滴生粉水勾芡，再翻炒几下出锅即可。
7
鲜香热辣滴一盘花蛤就诞生咯！嘴馋吗，自己动手吧！
注意事项
1
家中有其他配菜的也可以加入一起煮，这道菜没有特别的限制。
2
喜欢吃辣的朋友可以个人喜好加入辣椒，这样比较符合个人的口味。
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