炎炎夏日，来一份凉拌酸辣墨鱼，美味又沁凉哦！
食材
1
墨鱼 15-20只
2
洋葱 半个
3
红萝卜 半条
4
西芹 1根
5
蒜 5小粒
6
红辣椒 2根
7
冰水 适量
8
砂糖 适量
9
青柠檬 1个
10
白醋 适量
方法/步骤
1
将墨鱼洗干净，放入锅中，大火煮5分钟至熟
2
将墨鱼捞出，放入冰水降温，捞起沥干放入盘中备用
3
洋葱、西芹切条状；红萝卜切丝状；蒜、红辣椒切成粒状
5
将已处理好的洋葱、西芹、红萝卜等材料放入装有墨鱼的盘中，倒入混合好的调味料拌匀
6
盖上保鲜膜，放入冰箱腌渍不少于5小时即可食用