甜开胃面食——荞麦冷面

对于没什么食欲的人来说，就尽情的享受这道酸甜口味给你带来的惊喜吧难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 荞麦冷面1包500g 酱牛肉一块 泡菜1小碗 黄瓜一段 熟鸡蛋1个 苹果或梨半个 辅料 凉白开或牛肉汤1000g 白醋50ml 牛肉粉1勺 糖3勺 盐适量 生抽8ml 辣椒油或韩式辣椒酱1茶匙 熟芝麻适量 为炎热夏季做道酸甜开胃面食——荞麦冷面的做法步骤1.备好材料。2.凉白开或牛肉汤1000g，白醋50ml，牛肉粉1勺，糖3勺，盐适量，生抽10ml，辣椒油或韩式辣椒酱1茶匙调成汁冷藏1小时。3.荞面冷面在水里泡20分钟。4.水烧开，煮2分钟捞出。5.在普通的水里过两次水，再在冰水里过一次水。6.配料切好。7.准备好一个碗倒入汤汁和冷面。8.在把配料加上，撒上熟芝麻就好了。