钵仔糕非常好吃，经常在街上买来吃，后来在家觉得无聊就做了一盘钵仔糕跟街上比起来自己弄的好吃一点爽口一点。
食材
1
粘米粉 200g
2
红豆 100g
3
片冰糖 适量
4
水 2.5碗
5
油 适量
方法/步骤
1
准备红豆，准备冰片糖。转粘米粉和小碗。
2
取粘米粉200G加一小碗水调稀。并用手打蛋器按顺时针不断的搅拌，时间越长做出来的“钵仔糕”口感更有韧道。
方法/步骤2
1
将烧开的糖水倒入搅拌好的粉浆里。
2
然后在小锅里中火慢慢搅拌均匀至成米糊状。
3
准备小碗并扫上一层油。
方法/步骤3
1
将米糊倒入扫上一层油的小碗里。
2
在装有米糊的小碗上放入煮好的红豆入锅大火蒸二十分钟。
3
蒸好的“钵仔糕”等到完全冷却了可以用筷子轻轻一撬就可以脱下来了。
方法/步骤4
摊凉的“钵仔糕”清甜有韧道，红豆香甜可口。
注意事项
做甜品很讲究材料份量的准确性，多一点少一点做出来的成品都会影响口感和成型。所以，尽量按步骤说明来做。