以古早味的红葱酥与胡椒粉为汤底，配上鲜虾与肉片(或肉燥)，粿仔条吸满鲜甜汤汁，口感Q弹，传统的美味快速就可上桌!
食材
1
白虾 6-8尾
2
猪五花肉片 250g
3
粿仔条 600g
4
豆芽菜 1碗
5
虾皮 1大匙
6
红葱酥 A1大匙
7
水(约) 1500cc
8
韭菜 1把
9
酱油 1大匙
10
盐 适量
11
胡椒粉(黑胡椒) 适量
方法/步骤
1
准备食材，清理与清洗之；韭菜切段。
2
起锅，开小火，放入适量的油，加入虾皮炒香。
3
再加入红葱酥A拌炒出香气即可。
4
加入水，转大火煮滚。
5
加入粿仔条与猪五花肉片，将其拌开。
6
续加入白虾(待外壳转红)。
7
再加入豆芽菜与韭菜，搅拌之，韭菜转绿即可。
8
加入所有调味料调味即可关火。
9
盛碗。
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