准备食材把带子用厨房用纸吸干水，加黑胡椒和少许柠檬汁腌制咸蛋黄取出捣碎莎莎酱的材料都切丁，包括青红椒、小洋葱、番茄、香菜把各种丁放在一个碗里，加少许橄榄油、海盐、糖、黑胡椒和柠檬汁拌匀，然后放到冰箱中冷藏煮意面，放一点橄榄油和盐，煮6、7分钟取一个小锅煎带子，一点点油稍热后放入带子小火煎几分钟，中间需要翻面。等出水就开大火迅速收干煎好的带子撒一点海盐调味把莎莎酱取出，铺在煮好的意面上，把煎好的带子摆上去最后炒咸蛋黄，锅热一点橄榄油，把咸蛋黄末下进去小火翻炒，一边炒一边把颗粒尽量碾碎等炒成泡沫状并且没有大颗粒就关火把咸蛋黄酱淋在带子上煮几根小胡萝卜装饰下就OK了！
食材
1
带子 6个
2
咸蛋黄 3个
3
小洋葱 2头
4
番茄 半个
5
青椒 半个
6
红椒 半个
7
香菜 少许
8
橄榄油 适量
9
黑胡椒 适量
10
柠檬汁 少许
11
海盐 少许
12
糖 适量
13
意大利面 100g
14
小胡萝卜 3根
步骤
1
准备食材
2
把带子用厨房用纸吸干水，加黑胡椒和少许柠檬汁腌制
3
咸蛋黄取出捣碎
4
莎莎酱的材料都切丁，包括青红椒、小洋葱、番茄、香菜
5
把各种丁放在一个碗里，加少许橄榄油、海盐、糖、黑胡椒和柠檬汁拌匀，然后放到冰箱中冷藏
6
煮意面，放一点橄榄油和盐，煮6、7分钟
7
取一个小锅煎带子，一点点油稍热后放入带子小火煎几分钟，中间需要翻面。等出水就开大火迅速收干
8
煎好的带子撒一点海盐调味
9
把莎莎酱取出，铺在煮好的意面上，把煎好的带子摆上去
10
最后炒咸蛋黄，锅热一点橄榄油，把咸蛋黄末下进去小火翻炒，一边炒一边把颗粒尽量碾碎
11
等炒成泡沫状并且没有大颗粒就关火
12
把咸蛋黄酱淋在带子上
13
煮几根小胡萝卜装饰下就OK了！
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