^_^ 黄油软化至顺滑,家人细砂糖个盐。搅拌均匀颜色变浅体积稍膨胀。^_^ 分次加入蛋液,每次都充分搅拌均匀在加入。^_^ 筛入1/4的粉类,用橡皮刮刀由下往上搅拌类似于炒菜,不能画圈搅拌。^_^ 倒入1/3的淡奶油,同样的方法搅拌均匀。^_^ 重复步骤3和4直到淡奶油和粉类都加完,搅拌均匀放入巧克力块,搅拌均匀。^_^ 将纸模放入金属模具中,用刮刀舀入摸具八分瞒。大概可以做6-8个。^_^ 放入烤箱165度烤30分钟左右,摸具不一样时间可以自己掌握。^_^ 等杯子蛋糕完全凉透了,130g奶油加13g细砂糖打发装入裱花袋用中号星星嘴在蛋糕顶部挤酱,奶油挤花的方式由外向内挤两圈像甜筒一样。然后撒上奥利奥碎,也可以用其他的装饰。
食材
1
黄油 60g
2
细砂糖 60g
3
盐 一小撮
4
鸡蛋 一个
5
低筋粉 100g
6
可可粉 20g
7
打泡粉 一小撮
8
淡奶油 60g
9
巧克力块 50g
10
纯咖啡粉 2g
11
打发淡奶油 130g
12
细砂糖(加入打发淡奶油) 13g
步骤
1
^_^ 黄油软化至顺滑,家人细砂糖个盐。搅拌均匀颜色变浅体积稍膨胀。
2
^_^ 分次加入蛋液,每次都充分搅拌均匀在加入。
3
^_^ 筛入1/4的粉类,用橡皮刮刀由下往上搅拌类似于炒菜,不能画圈搅拌。
4
^_^ 倒入1/3的淡奶油,同样的方法搅拌均匀。
5
^_^ 重复步骤3和4直到淡奶油和粉类都加完,搅拌均匀放入巧克力块,搅拌均匀。
6
^_^ 将纸模放入金属模具中,用刮刀舀入摸具八分瞒。大概可以做6-8个。
7
^_^ 放入烤箱165度烤30分钟左右,摸具不一样时间可以自己掌握。
8
^_^ 等杯子蛋糕完全凉透了,130g奶油加13g细砂糖打发装入裱花袋用中号星星嘴在蛋糕顶部挤酱,奶油挤花的方式由外向内挤两圈像甜筒一样。然后撒上奥利奥碎,也可以用其他的装饰。