一碗酸甜可口的糖醋茄子就这样出锅啦~看着是不是很想尝一口。这是给宝宝哒，可不要跟宝宝抢哦~
食材
1
雪梨 70克
2
番茄 100克
3
茄子 100克
4
淀粉 2克
方法/步骤
1
准备食材：淀粉2克雪梨70克茄子100克番茄100克 番茄划十字，开水浸泡10分钟。番茄顶部划十字后，开水浸泡，更容易去皮哦~
2
茄子去皮。茄子皮不易消化，小宝宝肠胃功能发育还不够完善，建议妈妈将皮去除，方便宝宝消化和吸收。 茄子切小丁。茄子可以根据宝宝的咀嚼能力来确定大小哦
3
起锅烧水，水开后倒入茄子丁，焯水3分钟。茄子焯水后可以除去草酸和残余的农药。 焯水后，捞出放入冷水中。茄子丁放入冷水中可以防止氧化变黑。
4
番茄去皮、去蒂切小丁，雪梨去皮、去核切小丁。 锅内刷少许油，开中火。同款电陶炉开12档。
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倒入番茄丁、梨丁，翻炒出汁，然后倒入适量清水。 煮开后，倒入茄子丁，再煮5分钟
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再将搅拌好的淀粉水倒入锅中，搅拌均匀。淀粉水的制作方法：50克清水+2克淀粉搅拌均匀。 煮至汤水慢慢收汁就可以啦。
注意事项
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妈妈们可以将它淋到面条上，这样也能给宝宝做一碗盖浇面啦
2
茄子也可以用别的菜替换，平时制作时也要多注重食材的更替，这样既不会久吃生厌，膳食也更均衡。