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田园时蔬披萨

面朝大海,春暖花开,这是一种精神意境;面朝田野,蔬果满园,这是一种生活意境;一杯卡布奇诺,一块田园披萨,来享受惬意的午后吧~!
食材
1

高筋面粉 250g

2

酵母粉 3g

3

鸡蛋 1个

4

盐 3g

5

油 15g

6

水 80g

7

玉米、豌豆、甜椒 30g

8

脆皮肠 10个

9

马苏里拉奶酪 60g

10

意大利面酱 1勺

方法/步骤
2

无油无水的干净容器里,称入高筋面粉;倒入蛋液;

3

倒入酵母水,适量油,将面粉揉成光滑的面团;

4

盖上湿布,室温发酵30分钟;发酵好的样子;

5

面团分成3份,分别滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟;

6

玉米、豌豆、甜椒、脆皮肠切丁后,焯水备用;

7

取一份面团,擀成圆饼状,周边推出较厚的边;用叉子叉洞,刷一层油;

8

在面饼上抹上意大利面酱,撒上马苏里拉奶酪;

9

烤箱200度预热,将面饼放入烤箱中层,烤5-6分钟;

10

撒上焯过水的食材;

11

撒上马苏里拉奶酪;

12

再次放入烤箱,200度烤10-15分钟。

注意事项

食材可以换成自己喜欢的;

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