陕北香菇面是发源于陕西省延安市南泥湾镇的一种陕北地方美食，因其独特的风味成为南泥湾镇红色旅游的一大标签，下面小编和大家分享陕北香菇面正宗做法经验，希望对您有所帮助。
食材
1
面条 500g
2
干香菇 50g
3
肉末 200g
4
葱 20g
5
蒜 30g
6
猪油 适量
7
盐 适量
8
鸡精 适量
9
生抽 适量
10
蚝油 适量
方法/步骤
1
香菇泡发，葱切葱花，蒜切末，香菇切丁备用。
2
炒锅烧热，放猪油熔化，下葱白和蒜末炒出香味。
3
下肉末，炒散肉末至变色，加入切好的香菇丁。
5
坐锅烧水，买来的面条（现做现卖的哦）水开后下面条，再次开锅后煮三十秒后关火。
6
碗里下一点生抽，香油，一点陈醋，加入适量的面汤，煮好的面条盛入汤内，浇上炒好的香菇肉末即可。
注意事项
1
注意根据自身口味和食量加入主料和辅料。
2
做饭时注意自身安全。