这是一道非常简单的家常菜、以前妈妈也常煮。。没放其他特别的辅佐料、熬出来的鸡油拌饭吃、却非常下饭、把馒头沾著汤汁吃也好好吃哦～～这道菜也是阿day煮的、味道真不错、我把它收藏了。。
食材
1
鸡肉 500克
2
油 适量
3
盐 适量
4
大葱 适量
5
生姜 适量
6
干辣椒 适量
7
料酒 适量
8
酱油 适量
9
糖 适量
方法/步骤
1
鸡肉切好备用。
2
大葱切好备用。
3
生姜切片备用。
4
先把鸡肉用水焯一下。
5
焯的时候加入适量料酒去腥。
6
热锅放油。
7
加入生姜和干辣椒煸炒爆香。
8
再把鸡肉放入锅裡中火炒。
9
加入适量的盐和糖调味。
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加入适量的酱油。
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再加入适量的清水，大火炖。
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这就是成品了。