鸡肉含有丰富的蛋白质，它味道鲜美，是人们非常喜欢的荤菜之一，今天就来介绍一下红椒炒鸡的做法。
食材
1
鸡 1000g
2
红椒 200g
3
蒜 10g
4
姜 10g
5
桂皮 5g
6
干辣椒 5g
7
蚝油 4g
8
食盐 5g
方法/步骤
1
将200g红辣椒洗净切好；
2
将10g姜、蒜、5g桂皮、干辣椒洗净切好；
3
将1000g鸡肉洗净切好备用；
4
在锅中放入6g色拉油；
5
加入备好的姜、蒜、干辣椒、桂皮爆香；
6
将鸡肉倒入锅中；
7
翻炒2分钟，加入4g蚝油；
8
加入5g食盐；
9
加入切好的红辣椒；
10
翻炒均匀后起锅，美味的红椒炒鸡就做好了。
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