天冷了发酵面团时间要抻长很多，但是烤箱散发的热量及香气却会让人觉得好幸福好满足！烘焙带给我们的绝不只是美味的食物！幸福的小厨房，幸福的烘焙生活.......... 今儿是【黑加仑贝果】，这个小面包不需要长时间发酵，只用水煮一煮就好，口感十分的有嚼劲儿很好吃，可以加各种干果在里面，还可以像我这样挤上巧克力酱一起吃，早餐就是它了。
食材
1
高筋粉 120克
2
低筋粉 120克
3
白糖 20克
4
干酵母 2克
5
黄油 15克
6
清水 140克
7
朗姆酒浸泡黑加仑 适量
8
清水 1升
9
白糖 50克
方法/步骤
1
1 除黄油，黑加仑外，所有原料放入面包机搅拌成光滑面团 2 加黄油继续搅拌至面团扩展 3 加入朗姆酒浸泡过的黑加仑干揉均匀 4 均分成6份盖上保鲜膜松弛15分钟
2
5 取一个小面团擀成椭圆形 6 沿着长边卷起呈长条 7 一端压扁，包住另一端首尾相连，接口捏紧 8 逐一做好后盖上保鲜膜松弛30分钟 9 1升清水加50克白糖煮开，放入贝果，两面各煮30秒 10 排入烤盘，190度中层烤20分钟
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