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草莓罐头和巧克力草莓棒的做法

这是介绍草莓罐头和巧克力草莓棒的做法的文章
食材
1

草莓 一斤

2

冰糖 100克

3

草莓 适量

4

巧克力 适量

5

水 一斤

6

细棍子 适量

方法/步骤
1

1、消毒装果酱的瓶子:将瓶子放进煮沸的水中,消毒5分钟取出,倒立放置晾干  2、草莓洗净去蒂,将500克水倒入锅中,加入冰糖大火煮开  3、将冰糖煮融化后,倒入洗净沥干水份的草莓  4、再开大火煮开后即可关火,将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中  5、盖上瓶盖,倒扣放凉即可

2

1、草莓洗净后晾干,如果着急做,可以用厨房纸吸干上面的水分,插上竹签备用  2、巧克力切碎,放入深点的容器里,隔水融化。水温不要太高,巧克力在40度温度下融化,如果温度太高,很容易造成水油分离。由于隔水融化,中间还有厚厚的盘子隔着,水温最好控制在50度  3、把草莓棒在巧克力液中滚均匀,再撒上彩色糖针装饰即可

注意事项
1

装小吃的瓶子要消毒

2

巧克力要先弄碎

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