毛肚就是我们经常吃的牛胃，也叫牛百叶，它的营养物质丰富，可以有养胃助消化的作用，对于提高体质有好处，毛肚可以有健脾胃的作用，可以提高免疫力，当然一些不适合的人群要注意，比如说肾病啊或者是高胆固醇疾病都要注意这些问题。来看看它的一些介绍以及食用禁忌吧。
方法/步骤
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有哪些人不适合吃毛肚凡有感染性疾病、肝病、肾病、高胆固醇、高脂肪的人慎食，老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃牛百叶。如果是属于高脂肪或者是高胆固醇的人群一定要注意禁忌食用的哦，以免对身体健康不利。
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吃毛肚时不能与什么一起吃？毛肚+赤小豆：影响营养素的吸收 与毛肚能同吃的最佳搭配食物 毛肚+大白菜：增强体质 毛肚+白菜：增强体质
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不宜一次吃太多量毛肚在食用的时候，需要注意食用量，不能因为毛肚是好东西，就管不住自己的嘴，食物需要适量的摄入到身体，避免出现消化不良等症状，对肠胃是很大的负担，时间长了容易得胃病，
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吃毛肚煮的时间不能过长吃毛肚煮的时间专家建议是3-5分钟比较好。因为煮太久，食物容易凝固变硬，反倒不易消化。
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食用禁忌 牙齿发育不全的小孩及老人慎食毛肚，痰热燥气者慎食毛肚，以免加重病情。