圆白菜是提倡常吃的蔬菜之一，其功效和食疗一搜便知。越常吃的蔬菜，越需要不断探讨做法，就是素炒，也应该让人有食欲。
食材
1
圆白菜 半颗
2
干辣椒 3个
3
葱 1颗
4
蒜 2瓣
5
生抽 适量
6
糖 适量
7
鸡精 适量
8
橄榄油 适量
方法/步骤
1
准备半颗圆白菜，1颗葱、2瓣蒜、3个干辣椒。
2
把圆白菜外帮剥掉，菜心不用，只用之间的部分，把圆白菜按照纹路撕成小片备用。
3
葱和辣椒切小段，蒜切片。
4
锅中倒入橄榄油，微热后放辣椒、葱、蒜爆锅。
5
加入圆白菜叶煸炒，加调羹勺2勺生抽、1勺糖，煸炒。因生抽的咸度就不用加盐了，口味重的可以添加少许盐。
6
要大火煸炒，菜叶变软后加鸡精炒匀，出锅。
注意事项
此菜要大火煸炒，才能脆爽。