小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜，很多人喜欢吃，这里就来介绍一下小葱拌豆腐的简单做法。
食材
1
卤水豆腐 300g
2
小葱 100g
3
盐 适量
4
味精 适量
5
花生油 适量
6
花椒 6粒
方法/步骤
1
将小葱洗好，准备好豆腐。
2
将小葱切成碎末备用。
3
将豆腐切成切成小丁。
4
将切好的豆腐放入锅中蒸3-5分钟，豆腐蒸好后取出，放到砧板上自然冷却。
5
在冷却后的豆腐中加入小葱碎、盐和味精，搅拌均匀。
6
在锅中加入少许花生油，油烧热，放入花椒粒，炸出香味，然后将花椒剔除，让油自然冷却。
7
油自然冷却后，用小勺将油适量淋在表面，这样美味可口的小葱拌豆腐就做成了！
注意事项
1
有的人不喜欢味精，可以用味极鲜代替。
2
淋花椒油的时候要注意，油不能太热，否则小葱会被烫坏。
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