很多年以前吃到的版本 超好吃 后来再也没吃过，什么黄瓜的，胡萝卜的都不爱回忆着味道做
食材
1
鸡蛋 120克
2
肉(梅花肉好) 300克
3
木耳 100克
4
黄花菜 200克
5
菠菜 200克
6
酱油 10克
7
黄酒 10克
8
盐 糖 10克
方法/步骤
1
这是所有的配料，肉切小薄片，葱花，木耳黄瓜泡发切寸段，鸡蛋打散，菠菜洗干净焯水去草酸切段备用……
2
锅烧热放油，多一点，把鸡蛋炒熟盛出锅里还剩油，放入肉炒变色，下去不要着急动，越慢扒拉，越不粘锅然后放入葱花，烹入黄酒，酱油炒香
3
倒入黄瓜，木耳炒，转中小火，利用出的汤汁炖一下木耳黄花更好吃加入糖，盐
4
把鸡蛋倒进来，炒均匀
6
成品
注意事项
1
这里不需要腌制肉也一样好吃
2
炒肉不粘锅的，一定要把锅烧热放油 所有炒菜锅都一定是烧热放油
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