你知道吗？其实饺子皮不仅是可以包饺子，做葱油饼、油泼面、烧麦等等都是不错的选择，饺子皮可以说是用途非常广泛，可以根据个人的喜好做成各种各样不同的食物，这段时间用饺子皮做葱油饼火了
食材
1
饺子皮 9张
2
小葱 3根
3
食用油 少许
4
食盐 半勺
方法/步骤
1
首先将所有的食材都准备到位，香葱准备几根，将其摘洗干净后，控干其中的水分，然后将香葱切成细细的末，待用，同时准备一个小碗，放入适量的食用油；
2
然后在食用油中加上半勺食盐，充分搅拌均匀，油和葱花都准备好之后，即可将饺子皮从冰箱中取出来，稍微回下温，然后取一张饺子皮，平铺在事先撒上干面粉的案板上
3
先用刷子蘸着食用油在饺子皮上均匀涂刷一下，然后再撒上些许的葱花，然后再覆盖一张饺子皮，同样先刷上油，再撒上葱花，以此类推，差不多7、8张饺子皮为一组；
4
将饺子皮叠放好之后，即可一同擀面杖将其擀成薄薄的面皮，按照这个方法，依次将所有的饺子皮都处理好，葱花饼胚子做好之后，即可开始上锅煎饼；
5
平底不粘锅置于火上，将其烧热后，刷上薄薄一层食用油，然后将做好的葱花饼放入锅中，小火开始慢慢煎，待将一面煎至定型并且变色的时候，即可翻面继续，直到将饼的两面都煎至金黄酥脆的时候即可出锅
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