每次做饭都不知道买什么菜，今天不用发愁了，家人点了黄骨鱼豆腐汤，有了目标就好做饭。说起来，确实好久没有喝鱼汤了，鲜鲜的黄骨鱼汤还甚是有些想念啊。
食材
1
黄骨鱼 2条
2
豆腐 2块
3
姜片 少许
4
蒜片 少许
5
油 适量
6
盐 少许
7
葱花 少许
8
料酒 少许
方法/步骤
1
黄骨鱼买的时候让别人杀好，回来清洗干净。
2
豆腐洗净，切成小块块状。
3
蒜片，姜片，洗净，切片。
4
热锅放入油，放入蒜，姜片，爆香。
5
再把黄骨鱼放入锅中煎，兑入一点料酒进去去腥。火候不要太大了，不然会掉皮，中途，很轻轻的翻一个面接着煎。
6
再把豆腐加入锅中，不要翻动。
8
盖上盖子大火煮，汤要煮到奶白奶白的，像牛奶一样。再放入少许的盐。
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汤煮开后，转小火再煮一小会，最后撒上葱花就可以出锅。
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浓浓的鱼汤，是不是看着就很食欲啊，要趁热喝哦。肉嫩汤更鲜！
注意事项
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