小编为大家介绍下麻辣烫的制作流程
食材
1
牛肉丸 150克
2
包心麻辣丸 150克
3
各色鱼丸 150克
4
面筋 150克
5
香菇 200克
6
西兰花 150克
7
火腿 150克
8
豆腐卷 150克
9
麻辣烫底料 一包
10
清水 1勺
方法/步骤
1
在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。
2
将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。
3
按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。
4
将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。
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要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材
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要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材
注意事项
涮烫食材时，要切记先放入不易熟的食材，待其八分熟时，再放入容易烫熟的食材；做麻辣烫汤底很 重要，喜欢吃辣一些的可直接选择红油辣味的料包制作汤底；不吃辣的，可直接选用清汤的火锅底料来制作汤底