越来越多的朋友喜欢吃麻辣烫，那么赶快跟着小M来学习如何在家自制麻辣烫吧~好吃美味而且干净卫生哦~
食材
1
火腿 适量
2
千张（豆皮） 适量
3
香菇 适量
4
丸子 适量
5
青菜（茼蒿） 适量
6
金针菇 适量
7
火锅底料（调料区有售） 适量
8
辣椒油 适量
9
葱 适量
10
姜 适量
11
蒜 适量
方法/步骤
1
香菇洗净去根部，在上面打上十字花刀~
2
金针菇洗净，千张（豆皮）切丝~
3
起锅，热油，下入葱、姜、蒜、干辣椒，炒出红油（喜欢麻的可以加点花椒）~
4
加入适量清水，并下入适量火锅底料，再加少许的盐调味~
5
随后下入自己喜欢的丸子、香菇、火腿等，煮至八分熟~
6
待煮至八分熟时，下入金针菇、茼蒿等蔬菜，大火煮至全熟~
7
爱吃辣的可以加点辣椒油，出锅前淋点麻油，很香，很开胃，比外面店里更加干净卫生~
注意事项
1
使用刀具时注意安全
2
注意用火安全和天然气安全