青瓜炒肉片是一道家常菜，特别是这个季节很流行。这里就分享一下通俗的做法。
食材
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青瓜 500g
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肉片 100g
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青椒 20g
4
生姜 少许
5
大蒜 少许
准备工作
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将青瓜洗净，切好。
具体步骤。
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将电磁锅开关打开，放入油。
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由于肉有腥味，要先炒好肉到七八分熟的样子。如下图，放入切好的肉片。
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炒肉片时，记得放入切好的生姜，大蒜，以及少许食盐。如果家里有生抽酱油的话，最好也放一点，这样颜色好看。
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等到肉片炒到五六分的样子时，放入青椒。由于青瓜切的是块状，个人建议将青椒也切成块状。这样看起来会很和谐。
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这时，就要放入青瓜了。如下图。这时的火候不要太大，也不宜太小。
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炒青瓜时，记得要再次加入少许食盐，毕竟刚才只是在炒肉片上加入了一点食盐。大约3分钟后，青瓜就可以出锅了。
注意事项
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如果肉片里面出来油很多，是可以在炒好肉片后，将肉片盛起来，把油也单独分离出来。
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炒菜时，注意不要被烫伤了。
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文中图片和文字全部是个人原创，写的不好，请多多包涵。