今天的主角【红豆牛奶冰棒】,你可以换成绿豆,或者蓝莓等等你喜欢的食材。 制作的关键点,除了比例之外,食材是很关键的一个环节。为什么要用这些食材呢?到底和我们吃的冰棒有什么关系,下面就一一解开里面的玄机!
工具/原料
1
紅豆 150克
2
水 1.2升
3
糖 200克
4
奶粉 50克
5
鮮奶油 100克
6
玉米淀粉 40克
步骤/方法
2
将全脂奶粉加入热水,使其充分溶解后,会倒入红豆汤中,煮滚后加入白糖。
3
玉米淀粉加水拌匀,倒入红豆汤中勾芡,煮滚后关火,加入鲜奶油拌匀,待其冷却后倒入冰棒模具中,冷冻一夜即可。
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