美丽三亚,三亚一个美丽得让人流连忘返的地方!一个背包一双凉拖即可游遍三亚。到一个陌生的地方,除美丽的风景之外,当地特色的大餐小食也是不容错过的。此行有些匆忙,未曾做足功课,于街头巷尾之间觅食。倒是槟榔谷中,较为集中的记录了一些黎苗民族的吃食。
方法/步骤
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【黄帝椒】在海南旅游,海南的饭馆吃饭,基本上每个桌子上都会有一小瓶黄色的辣椒酱,这就是鼎鼎大名的海南辣酱,着实符合我这无辣不欢的“重口味”人士。黄帝椒,是仅产于海南南部的一种稀有辣椒,椒色金黄,形似灯笼,故又名黄灯笼辣椒。据说辣度达15万辣度单位,在世界辣椒之中位于首位,是真正的“辣椒之王”。
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这土包鸡,与杭州的叫花鸡,应该是异曲同工之妙。均取嫩鸡,洗尽,去内脏去爪,经调料腌入味后用荷叶或棕榈叶包好,外面糊上厚厚的泥壳,入炉烘熟即可。
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【五彩饭】海南旅游,每年三月三日,苗族同胞与黎家人一样,盛装欢庆节日。各家还制作五色饭,也是海南苗族的特色美食,以纪念苗族先民五姓人家。五色饭是苗族人将山兰稻米,分别用桑等植物叶浸染成黑,红、绿、黄四色米,与白色米共煮,混合制成特香佳肴。