咖喱蹄筋饭的详细做法
食材
1
简装咖喱 1盒
2
牛蹄筋 280g
3
胡萝卜 1根
4
熟米饭 1碗
5
料酒 1勺
6
生抽 1勺
7
小葱 适量
8
生姜 适量
9
大蒜 适量
10
熟芝麻 适量
方法/步骤
1
买了大个蹄筋！只用了三分之一。我买的蹄筋是处理好的，所以表皮特别干净。
2
将蹄筋洗干净，切小块，胡萝卜去皮切菱形块，葱姜蒜去皮切碎！准备好好侍百梦多咖喱。
3
起油锅，加入切好的葱姜蒜炒香。
4
再加入切切好的牛蹄筋煸炒。
5
加入料酒。（可以适当多一点，去腥） 加入生抽。
6
加入纯净水，没过牛蹄筋就可以！大火烧开，转小火将蹄筋炖烂！
7
待蹄筋6成烂糊后，加入好侍百梦多咖喱，我用的原味的！继续炖10分钟
8
再加入切好的胡萝卜，炖5分钟
9
大火收汤即可出锅！
10
一盘，一半米饭一半咖喱蹄筋。撒上熟芝麻，葱花！ 不要太赞哦～
注意事项
这道菜，我没有放盐，用好侍百梦多咖喱无需过多调味！ 也可以按个人喜欢调味！
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