在外面吃牛肉面，有的面条比较硬，不太好消化，牛肉还吃不够，自己做好消化又美味。
食材
1
挂面 适量
2
牛肉 适量
3
青菜 适量
4
胡萝卜 适量
5
鸡蛋 1个
6
油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
将青菜切段焯水，胡萝卜切丝备用，鸡蛋做成水卧蛋备用，熟牛肉切片备用。
2
锅中加油炒胡萝卜丝，略软后加入热水，下入面条煮，加入适量的盐。
3
面条煮到9分熟，加入青菜。
4
盛到碗中，放上水卧荷包蛋、切片熟牛肉，色香味俱全的牛肉面做好啦！
注意事项
加入的水最好是热水，如果是冷水，会影响胡萝卜的口感。
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