家庭如何快速制作大家喜欢吃的牛肉面，而且要多放牛肉，这样比饭店更美味正宗了。下面介绍下制作经验，简单快速，自己修炼成家庭的主厨了。
食材
1
面条 500克
2
牛肉 500克
3
洋葱 1个
4
油菜 少许
5
豆瓣酱、豆鼓酱 各1大勺
6
料酒、蚝油 各适量
7
花椒面、香料 各少许
8
姜、小葱、蒜瓣 少许
9
香菜 少许
10
青、红辣椒（任自选） 适量
11
生抽、醋、糖 少许
12
西红柿酱 1大勺
方法/步骤
1
首先牛肉洗净，切成丝，入锅干煸，直接炒干水份出锅待用。
2
再次洗净锅，放菜油，油滚开后，加入切碎的葱、姜、蒜和洋葱、西红柿酱，炒香后，加入煸干水份的牛肉丝，加花椒面、香料，加入料酒、糖、豆瓣酱、豆鼓酱，加入开水，汤水多点，直接炖煮约30分钟后，加盐、生抽、蚝油，再炖煮约30分钟关火
4
最后面条捞入碗后，放入牛肉卤子汤料，再加点切碎的小葱和香菜，香喷喷的家庭自做牛肉面就做好了。
注意事项
1
注意放盐的顺序和时间。
2
喜欢土豆的话可以加点土豆更好吃哦！
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