老年人的饮食要清淡的，但不是不吃荤的。荤素搭配的菜更是适合老年人身体的需要，所以我就将我怎样爆炒小白菜牛肉条这道菜和大家分享。
工具/原料
小白菜和牛肉的备料，大豆油，精盐，炒锅。
方法/步骤
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这是做好的小白菜和牛肉的备料。
2
将炒锅刷干净后放入一勺大豆油，
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将大豆油烧热，用手感觉到热不热[不要冒烟]。
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油锅烧热了就将牛肉条放入炒锅中，
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用竹筷子翻炒牛肉条
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用竹筷子翻炒牛肉条到8分熟，
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将牛肉炒到8分熟后，
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将小白菜放入炒锅内，
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用竹筷子翻炒到熟，
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将一小勺精盐放入炒锅中，翻炒，
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出锅，用瓷盘盛上。
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这就是我和大家分享的怎样爆炒牛肉条小白菜。
注意事项
在爆炒牛肉条小白菜的时候不要放水。