据说白扁豆是补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品，添加了黑米等杂粮，使原本的白米饭的营养价值顿时提高不少，扁豆酥酥的口感和米饭很合哦，这款焖饭制作方法极为简单，连电饭煲都不用，只需微波炉就能享用香喷喷的米饭，赶快来试试吧
食材
1
黑米 一匙
2
大米 8匙
3
燕麦米 一匙
4
白扁豆 一大把
5
盐 少许
6
油 少许
方法/步骤
1
将黑米和燕麦米提前在冷开水中浸泡一夜，大米淘洗干净，白扁豆洗净备用。
2
锅入少许油，小火，入白扁豆翻炒（火要小，扁豆容易粘锅，要不停翻炒），加少许盐炒制5分钟左右。
3
将刚淘洗过的大米倒入扁豆中略翻炒。
4
将黑米和燕麦米连同浸泡的水一起倒入锅中，翻匀。
5
在锅中添入热水没过米1至2厘米，调成中火煮至水滚，期间搅拌一下防止沾底。
6
水滚后关火，盖上锅盖，静置15至20分钟。
7
开盖会发现水分都涨干了，此时用筷子搅拌一下，送入微波炉中火8分钟，取出搅拌一下，焖饭就制作好了。
注意事项
1
此款是淡味的，如果喜欢浓味可以加入生抽煮。
2
焖饭的容器最好选择可以明火烧也可以入微波炉的，这样就不用两个容器倒来倒去了。
3
黑米等杂粮米一定要事先浸泡，也可以不放杂粮。
4
微波炉的功率各不相同，如果8分钟后米饭不够柔软可以在多转几分钟。
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