生活中经常有一餐饭菜吃不完留到下一餐，甚至留到第二天的情况。而隔夜菜到底能不能吃也是众说纷纭，我个人觉得可以吃，隔夜菜没有想象中那么恐怖。今天我以素菜酸辣土豆丝为例，说说为什么可以吃。
工具/原料
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酸辣土豆丝
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酸辣土豆丝
方法/步骤
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酸辣土豆丝是一道家常小菜，土豆的淀粉含量很高，吃酸辣土豆丝很容易产生饱腹感。那么吃不完怎么办呢？
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很多人就直接倒掉了，这也不是说不可以。但是我想多数人还是会留着下一顿吃吧！有人说隔夜了细菌多有毒，我看不至于。现在冰箱是多么普及的东西啊，可以使饭菜保鲜，虽然不能彻底杜绝细菌，但是还是可以达到减少细菌的目的。而且一般隔夜菜我们吃之前都会再高温翻炒的，高温也可以杀死大量细菌。所以隔夜菜其实没有那么可怕的，只要好好存放，食用前多过高温，也是一样可以吃的哦！
注意事项
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剩菜不愿意丢的一定要放冰箱，就算是冬天也要放冰箱为好。
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隔夜菜可以吃，但隔了两夜三夜的饭菜不建议再次食用。