吃过各式各样的红烧肉，老佛爷红烧肉见过了没？快来学学可以自己做吧。
工具/原料
1
主料： 五花肉250克 栗子100克 熟鹌鹑蛋10 个
2
辅料： 干辣椒2个 红枣2个 大料2个 花椒10粒 当归一片 党参一小把 香叶2片
3
调料： 老抽 料酒 冰糖 盐 鸡精
步骤/方法
1
炒锅到油爆香花椒，大料，香叶，辣椒。
2
放入焯烫过的五花肉翻炒。
3
加入冰糖。
4
继续炒至五花肉变透明。
5
加入老抽。
6
加入料酒翻炒均匀。
7
炒至肉出香。
8
加入清水大火煮上15分钟。
9
放入当归，党参。
10
放入红枣继续。
11
把栗子倒入煮上5分钟。
12
把所有材料倒入砂锅，加入鹌鹑蛋。
13
大火煮开，小火炖煮1·5个小时，汤汁半干加一点盐，鸡精调味关火。
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