日常红烧肉的做法
食材
1
五花肉 500G
2
葱 2棵
3
红糖 1
方法/步骤
1
首先，准备好以上食材。做法如下：1、小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块
2
2、锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净
3
3、将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈）
5
5、小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上
6
6、倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右
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7、30分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加1勺老抽，适量盐，不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上 香喷喷的红烧肉即将出锅啦，最后撒上葱花即可
注意事项
1
糖不要太多了
2
一定要少吃，不然涨肉肉哈
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