鸽子，又称白凤，据现代医学、生命科学、营养学研究表明：鸽子的营养指数在生物类中占首位，有“肉中人参”之美称，做了手术的人，往往需要吃鸽子，因为民间有一种说法是，吃了鸽子以后伤口不会痒。这个说法对不对暂且不提，鸽子确实营养丰富，很适合补养身体。秋冬滋补时节，来一只鸽子煲汤，给全家人都补一补吧！ 今天小编来分享：秋冬季滋补靓汤--红枣枸杞鸽子汤。
食材
1
鸽子 1只
2
红枣 5个
3
枸杞 适量
4
葱花 适量
5
生姜 适量
方法/步骤
1
鸽子最好现杀的哦，杀好以后净毛洗净备用。
2
用刀切成小块。
3
切好后再放入水中洗一下。
4
锅里烧热水，放入鸽子煮一会儿，把鸽子里的血水煮出来。
5
捞出鸽子，用温水洗净。
6
葱切小段，姜切片备用。
7
砂锅准备好，将鸽子、葱姜、大枣、枸杞都放进去。
8
一次性加入足够的水。
9
开大火烧开以后，转小火炖汤，1个小时以上。
10
乘出趁热开喝。 此汤汤色清亮、味道鲜美，无怪味，滋补佳品哦。
注意事项
洗鸽子、过水的步骤一定要做好，因为血水洗不干净的话汤的味道会怪怪的，不好喝，颜色也不好看哦。