鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化，还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高。
食材
1
鸽子 适量
2
香茄 适量
3
苦茱豆腐 适量
4
和核桃肉 适量
方法/步骤
1
菜场买来的已经杀好切好的鸽子
2
鸽子洗净后放在高压锅，再放上浸好的香茹等，放适量盐、白糖、红酒、酱油
3
大火烧20分钟左右
4
出锅装盘喽，看到上面的苦茱豆腐了吗
注意事项
鸽子如果放在炖锅里炖营养会更好，但是我为了快点可以吃就放在高压锅里烧。
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