简单的方法就能做出外外酥里嫩的藕丸子！
食材
1
猪肉 半斤
2
莲藕 1节
3
盐、生抽 适量
4
生粉 适量
方法/步骤
1
把肉剁好，肉要用肥瘦相间的，不能是纯瘦肉。
2
一节莲藕削皮，然后用刮刀磨碎。
3
把剁好的肉跟藕混合，搅拌均匀。
4
加适量生粉、盐、生抽，再搅拌均匀
5
将搅拌均匀的肉搓成一个个圆球丸子。
6
油锅烧红，将搓好的的丸子放入油锅中，注意，放进去后不要动，等油炸了1-2分钟后再拨开，避免丸子散开。
7
炸至表面金黄，就可以捞起来了，外酥里嫩，制作也简单，在家都能做
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