藕，是我女儿的最爱。不管怎么做，她都吃。尤其是这炸藕丸！
食材
1
藕 400克
2
肉末 400克
3
姜末 20克
4
盐 生抽 5克 10克
5
料酒 10克
6
鸡蛋 2个
7
葱花 10
8
面粉 40克
9
玉米淀粉 40克
方法/步骤
1
切碎的肉！
2
荷花片！
3
切丝，再切小粒！
4
忘了拍图??????，看文字说明①先把肉馅 姜沬 盐 料洒 生抽，顺一个方向搅拌；②起劲后 鸡蛋，再顺一方向搅拌；③蛋肉充分混合后 藕粒 面粉 淀粉再顺一方向搅拌。做好这三步，就能炸丸子啦！
5
开始炸丸子！如图操作，待丸子成形上色捞出，若吃干的，要复炸一遍，其余的，分成份冷冻起来，吃的时候就方便啦。
6
拍个照吧！