家里的宝宝喜欢吃虾，用自制的茄汁做一盘酸酸甜甜的茄汁大虾既健康又美味，剩下的汁用来拌米饭吃也很可口呦！
食材
1
鲜虾 5只
2
番茄 一个
3
洋葱 半颗
4
大蒜 三粒
5
酱油 两汤匙
6
料酒 一汤匙
7
盐 适量
8
花椒粉 三分之一汤匙
9
淀粉 两汤匙
方法/步骤
1
鲜虾洗净，去头，开背清洗干净肠线。番茄去皮，切成小块，洋葱和大蒜切成沫。
2
处理干净的虾加入切好的蒜末，花椒粉，盐，酱油，料酒，淀粉拌匀，腌十五分钟。
3
热锅，倒入食用油，油热至七分热就放入大虾，翻炒直到大虾变成虾红色，出锅。
4
另起油锅，倒入洋葱末炒香，加入番茄块，翻炒直到番茄块变成番茄汁，再把炒好的大虾放进去，翻炒均匀，出锅，装盘。
注意事项
虾不能和维生素C同吃，容易中毒。
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