美食DIY：鸡腿炖土豆的做法

鸡腿炖土豆的做法1 准备好所需食材和调料2 将土豆切大块3 葱、姜、小米椒切碎4 电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料5 再倒入老抽、料酒和盐6 将鸡腿和土豆块放入锅内7 用筷子将调料和食材搅拌匀8 加上盖子选择大概十分钟的时间9 时间到了松气开盖即可10 如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可 烹饪小技巧1、这道菜无须加水，因为电压力锅密封性能好水份不蒸发，所以利用食材和调味料自身的水份即可。2、加一个山楂是为了加快肉炖烂。3、土豆要切的大块些，这样炖起来不容易太烂糊。4、选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的。