在云南的时候最怀念，就是这一碗喷香可口的闽南咸饭
食材
1
大米 300克
2
干香菇 100克
3
五花肉 200克
4
胡萝卜 50克
5
葱花 10克
6
生抽 5克
7
料酒 5克
8
盐 3克
方法/步骤
1
干香菇第一遍洗干净，然后对半切开。第二遍泡水
2
热油，油量不需要太多。五花肉大火先翻炒，然后换中小火慢慢煸炒出油
3
放入胡萝卜和香菇翻炒，接下来放酱油，料酒，盐和鸡精，翻炒均匀。
4
倒入洗好的大米，翻炒。稍微把米里面的水分炒干点，这一步中小火哦～
5
最后把材料放入电饭煲，把泡过干香菇的水倒入，差不多没过食材一指就可以了。
6
然后你就收获到一碗超级香喷喷的闽南咸饭啦
注意事项
1
首先一定要用泡过干香菇的水煮饭。这是香喷喷的秘诀
2
可以用点油，小火炒一下葱花，葱花焦黄后，把葱油拌到煮熟的米饭里！会更香哦！