卷心菜的家常做法

卷心菜的做法有很多，如干过包菜、清炒卷心菜等，卷心菜清新爽口，为很多人所喜欢。卷心菜富含富含维生素A、钾、胡萝卜素和钙，如果跟红干椒丝一同食用有杀菌、健脾的功效。下面简单介绍下的做法。主料：卷心菜半斤，红干椒丝少许（为配料）做法：1、挑选新鲜的卷心菜，去外面的老叶和烂叶，洗净后，切大块；红干椒丝放入冷水中浸泡，泡软备用。 2、烧热油锅，倒入葱末、蒜末爆香，再放入红干椒丝翻炒片刻，然后放入切好的卷心菜 3、最后加入食盐、味精调味，用旺火翻炒，即可装盘出锅。这个香辣卷心菜微辣，可根据个人喜爱辣的程度放辣椒，很简单的一个菜，希望你喜欢。