圆白菜，普通的食材，习惯了素炒，总做难免絮烦。这次做个肉片炒的，简单快捷。记载一下。
食材
1
圆白菜 半个
2
肉 50g
3
油 1勺
4
盐 3g
5
酱油 半勺
6
葱 一段
7
花椒面 1g
8
味精 1g
方法/步骤
1
圆白菜去掉外皮不好的部分，放在流水下冲洗
2
准备一块这样肥瘦的肉，鲜肉非冻肉
3
顺着一个方向切片就可以了
4
圆白菜只用半个就够了
5
把圆白菜切大块，芯的部分要去除干净，否则炒的时候就不易散开
6
准备一段葱，切成葱花
7
炒锅里放油，油热后放入肉片
8
把肉片炒至变色后，放入葱花，花椒面，盐，直至把肉片炒熟
9
接着下入圆白菜
10
翻炒至圆白菜变软，放入酱油
11
翻炒均匀，至圆白菜成熟
12
关火以后，撒味精出锅
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