田鸡美味可口，好吃，不过主要要看做法，那么田鸡怎么做才好吃呢？小编告诉你！
食材
1
田鸡 500g
2
鲜辣椒 100g
3
花椒油 适量
4
盐 适量
5
红油豆瓣酱 适量
6
鸡精 适量
7
酱油 适量
8
大蒜 适量
9
白糖 适量
方法/步骤
1
首先田鸡贩子已经宰杀好了，回来仔细洗净，晾干
2
然后辣椒切小块，然后切上些姜末，和大葱备用，然后掰两粒蒜瓣
3
接着锅内到花椒油烧热，下入姜末和辣椒煸炒
4
辣椒煸炒出香味加入田鸡快速翻炒
5
然后滴入几滴二锅头，盖盖焖一分钟，主要是去腥
6
接着加入一碗清水，水齐平锅里的食材即可
7
接着下入一大勺红油豆瓣酱，翻炒均匀
8
然后下入蒜瓣一起煮，盖盖大火5分钟，5分钟之后开盖收汁
9
最后汤汁收的差不多之后，加入一勺酱油，一小勺糖翻炒，最后下入葱丝，既可起锅装盘了
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