本文主要通过步骤详解来讲述排骨炖豆角的做法及过程，红薯放在上边直接蒸熟，带有肉香的味道。
食材
1
排骨 1斤
2
豆角 半斤
3
红薯 2根
4
姜 适量
5
葱 适量
6
干辣椒 适量
7
食用油 适量
8
盐 适量
9
冰糖 适量
10
酱油 少许
方法/步骤
1
第一步，锅中烧水，待水将要开锅时，放入生排骨去血沫。
2
第二步，经过水温煮沸后，排骨去沫后取出，放入到容器内备用。
3
第三步，锅内放入少许食用油，烧热后加入冰糖，让冰糖成黏糊状。
4
第四步，放入排骨后给排骨进行翻炒上色。
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第五步，这时我们准备好葱、姜、辣椒。
6
第六步，将配料放入锅中继续进行翻炒。
7
第七步，加入温开水进行蒸煮，大概时间在十分钟左右。
方法/步骤2
1
第一步，将豆角洗干净切断准备好备用。
2
第二步，将红薯洗干净切断准备好备用。
3
第三步，待锅内煮沸10分钟后加入豆角，盖锅盖进行蒸煮至豆角8分熟。
4
第四步，放入红薯在最上面铺放，进行蒸熟，蒸熟后取出放置容器内。
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第五步，红薯蒸熟后就可以将火关闭，将排骨豆角取出装在使用容器内。
6
小结火候的控制在煮水时加大，烧油和翻炒时中火，蒸煮时先大火后小火，以上均为个人意见，希望能帮到大家，如果觉得好为我点个赞吧！！！
注意事项
思路要清晰，切记手忙脚乱
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