花生的食用功效

花生中富含的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育，补充人体所需的维生素营养，是小孩子爱吃的一种食物。

花生蛋白中富含多种氨基酸，其中赖氨酸能够提高儿童智力，谷氨酸和天门冬氨酸能够促使细胞发育、增强大脑的记忆能力。

花生中含有儿茶素，具有很强的抗老化作用，赖氨酸也能防止过早衰老，对女人的皮肤有一定的好处，爱美的女人就要多吃。

花生中含有脂肪油，可以起到润肺止咳的作用，还可以化痰，但是它富含的脂肪过多，容易发胖。

花生衣中含有油脂、多种维生素和可以使凝血时间缩短的物质，它不仅有止血的作用，对人体造血功能也非常有益。

花生中含有的脂肪油和蛋白质对产后母乳不足者有较好的养血通乳的作用，产后奶水不足身体虚弱都可以食用。

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收后，会帮助人体排出某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存，减少肠癌的发生。

花生营养价值高，生活中可以经常食用。